Maaltijdplanning helpt je om te kiezen wat je wilt eten. En eten is een van de eerste levensbehoeftes. Toch lijkt het soms wel iets waar je te veel tijd in moet steken: bedenken wat je wilt eten, boodschappen doen en dan nog koken ook! Het is erg verleidelijk om een snelle pizza of magnetronmaaltijd mee te nemen, of om eten thuis te laten bezorgen, of om gezellig uit eten te gaan. Maar je geeft dat wel heel veel controle uit handen over wat je binnenkrijgt. Om te koken met verse ingredienten in plaats van uit pakjes en zakjes vergt misschien in het begin wat meer werk. Met een maaltijdplanning en een set van recepten waar je je zeker bij voelt wordt het wel steeds makkelijker.
Tag: eten
Gourmet Recipe Manager
Boodschappen doen is handiger met een lijstje, maar hoe vaak ga je nou echt even zitten en loop je de kasten na om te kijken wat je moet halen? Juist: bijna nooit. Ik weet vaak wel ongeveer wat er in de kast staat, maar dan nog zie je dingen over het hoofd. En dan heb je nog bepaalde recepten die je graag maakt, maar waarbij je een hele waslijst van ingrediënten moet onthouden. Dus heb ik daar wat op gevonden. Ik heb een programmaatje waarmee ik receptjes kan bewaren én kan gebruiken om boodschappenlijstjes mee te printen!
Simpele week maaltijden
Soms heb je ineens zoveel in je voorraadkast staan, dat je beter wat spullen kunt gaan opmaken voor je weer nieuwe voorraad aanlegt. Dat bedacht ik me toen ik een pak pizzadeeg tegenkwam. Dus ik heb 5 dagen gepland met maaltijden die ik bijna direct uit de kast kan plukken. Aan boodschappen hadden we alleen verse sla, tomaten, komkommer en Mozzarella nodig. That’s it! De rest hadden we gewoon op voorraad!
Alweer kip uit de oven
Nu we dus de vriezer vol hebben liggen met kip, werd het tijd om weer eens een kip uit de oven te maken. We hebben wel vaker kip uit de oven gemaakt, maar elke keer is het recept een beetje anders. Dit keer gebruikten we een fles witte wijn die we nog hadden liggen. Met z’n tweetjes drink je zo’n fles misschien niet op in een avond, maar als je de rest gebruikt om mee te koken, lukt het wel. En het was nog best lekkere wijn ook, vond ik. Terwijl ik echt niet zo’n wijn drinker ben. Maar goed: pix, or it didn’t happen, right?
Kip! Koop een kip pakket is binnen
Vorig jaar hadden we voor het eerst een pakket met rundvlees besteld via Koopeenkoe.nl. Dat werkt voor ons, met z’n tweetjes, prima, want alles is voor 2 personen verpakt, en je kunt het invriezen. Toen zei ik al ‘als ze ook kip gaan verkopen …’ en dat doen ze nu op Koopeenkip.nl (net als varkensvlees via koopeenvarken.nl). Helemaal enthousiast bestelden we dus een pakket kippenvlees. En het is weer heerlijk.